Τα Εργαστήρια ΧΗΜΙΚΟΤΕΧΝΙΚΗ διενεργούν ελέγχους στο γάλα αντί του ΕΛΟΓΑΚ, έχοντας λάβει διαπίστευση από το ΕΣΥΔ, καθώς και την έγκριση του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων για τη διενέργεια αυτοελέγχων στο γάλα και στα γαλακτοκομικά προϊόντα (Αρ.Έγκρισης: 287760/06-06-2006). Επίσης, είναι αναγνωρισμένα Εργαστήρια από το Διεθνή Οργανισμό Γάλακτος και Γαλακτοκομικών Προϊόντων (IDF).

Οι κυριότερες υπηρεσίες που παρέχονται
αφορούν:

  • Έλεγχος της μικροβιολογικής ποιότητας του παραλαμβανόμενου γάλακτος και των τυροκομικών προϊόντων
  • Πλήρη φυσικοχημική εξέταση του γάλακτος, ως προς τη σύστασή του σε λιπαρά, στερεά, λακτόζη, πρωτεΐνες, έλεγχο του σημείου πήξης με ανίχνευση αντιβιοτικών και προσδιορισμό νοθείας.
  • Πλήρη φυσικοχημική εξέταση των τελικών προϊόντων, για τον προσδιορισμό της διαθρεπτικής επισήμανσης τους και την σύνταξη της κατάλληλης ετικέτας, σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών.